Un brasero comme grill ? Ce que vous pouvez faire avec un bol à feu

Que peut-on faire avec une vasque à feu ?

Un brasero n’est pas seulement un élément décoratif pour le jardin, il est aussi très polyvalent. Tu peux par exemple l’utiliser pour différentes activités en plein air, comme :

• Grillades : un brasero peut être parfaitement utilisé pour faire des grillades. En plaçant une grille de cuisson stable sur le brasero, tu peux cuire de la viande, des légumes et d’autres délices sur la flamme nue. Cela crée une expérience de grillade rustique et proche de la nature.
• Cuisson : en plus des grillades, tu peux aussi cuisiner avec un brasero. Avec une grille à feu ou une plaque de cuisson, tu peux poser des casseroles ou des poêles et préparer des ragoûts, des soupes ou d’autres plats. La chaleur douce d’un brasero est idéale pour préparer des mets savoureux.
  

Un avantage des braseros est qu’ils sont souvent multifonctionnels et qu’ils ne servent pas seulement à griller ou à cuisiner, mais aussi à préparer des recettes de feu de camp comme des marshmallows ou du pain au bâton.

Comment faire un barbecue avec un brasero ?

Griller avec un brasero est une méthode simple et agréable pour cuisiner en plein air. Voici quelques conseils :

• Préparation du bois : Commence par allumer un feu dans le brasero afin de produire suffisamment de braises. Laisse le feu brûler jusqu’à ce qu’un lit de braises bien stable se forme. Les flammes doivent avoir diminué pour que les braises puissent être utilisées pour le grill.
• Utiliser une grille de cuisson : Place une grille de cuisson robuste sur le brasero. Assure-toi qu’elle soit bien stable et solidement positionnée. Une grille réglable en hauteur t’offre plus de flexibilité pour tes aliments.
• Cuisson indirecte : Si tu souhaites griller de gros morceaux de viande, ne les place pas directement au-dessus des flammes, mais à côté des braises. Tu évites ainsi que les aliments ne brûlent trop vite et tu peux les cuire de manière uniforme.
  

Quel brasero convient pour faire des pains au bout d’un bâton ?

Pour le pain au bout du bâton, un brasero offrant une flamme régulière et contrôlée est particulièrement adapté. Assure‑toi que le brasero dispose d’un foyer stable ou d’une grille de cuisson offrant suffisamment de place pour les bâtons.

Voici quelques caractéristiques qui rendent un brasero idéal pour le pain au bout du bâton :

• Protection contre le vent : les braseros avec pare‑vent permettent de garder des flammes stables, non perturbées par les rafales. C’est essentiel pour garantir une chaleur uniforme pour la cuisson.
• Grille réglable : un modèle de brasero avec grille réglable te donne la possibilité de placer le pain plus ou moins près du feu, selon le degré de brunissage souhaité.
• Sécurisation des flammes : veille à ce que les flammes ne soient pas trop hautes afin de cuire le pain de manière homogène. Les braseros modernes offrent une solution idéale grâce à des foyers plus profonds.