Norliva Flammlachsbrett für Feuerschale
Taxes inclues Frais d'envoi calculés au paiement
Pour un saumon flambé classique – cuit lentement sur des flammes vives.
Description
Hochwertiges Flammlachsbrett aus massivem, unbehandeltem Buchenholz mit stabiler Edelstahlhalterung
- Authentisches Grill- und Feuererlebnis für perfekt gegarten Flammlachs
- Langlebige Halterung aus massivem Edelstahl für einfache Handhabung und sichere Fixierung an der Feuerschale
- Verstellbarer Anstellwinkel zwischen Brett und Flamme für optimale Temperaturkontrolle
- Das Holzbrett kann beidseitig auf die Edelstahlhalterung gesteckt und beidseitig verwendet werden – für gleichmäßiges Garen
- Nach Gebrauch trocken lagern, Holz nicht dauerhaft im Freien belassen
- Bei Bedarf abschleifbar zur Auffrischung der Oberfläche, Natürliche Gebrauchsspuren sind normal
- Passend für alle NORLIVA Feuerschalen
- Vor Gebrauch das Brett 3-6 Stunden in kaltem Wasser einlegen,
- Fischhalterung aus Edelstahl kann in der Spülmaschine gereinigt werden.
Dimensions + matériau
- Dimensions : Longueur : 54,5 cm, largeur : 14 cm, épaisseur : 2,5 cm
- Matériau : Hêtre non traité
Support : acier inoxydable
Allie la préparation traditionnelle du saumon flambé à l’ambiance du feu de camp.
Une expérience gustative authentique
Pour un vrai saumon flambé sur feu ouvert – avec l’arôme inimitable de ton foyer extérieur.
Contrôle flexible de la température
Grâce aux angles d’inclinaison réglables entre la planche et la flamme, tu gardes un contrôle total sur la chaleur – le poisson réussit exactement comme tu le souhaites.
Utilisable des deux côtés & universelle
La planche en bois peut être fixée sur le support dans les deux sens et assure ainsi une cuisson homogène – utilisation flexible sur tous les braseros NORLIVA.
Saumon flambé selon la tradition. Désormais chez toi.
Conseils pour ton premier saumon flambé
Quand la tradition rencontre l’innovation – pour un saumon flambé parfait.
Compatible avec tous les braseros NORLIVA
À associer avec
Questions fréquentes
Merci de nous contacter tout simplement pour un conseil gratuit par e‑mail à l’adresse serviceclient@norliva.fr ou par téléphone au +49 32 2210 90025 (lun‑ven : 08h00‑18h00)
Que dois‑je prendre en compte avant la première utilisation ?
Avant la première utilisation, faire tremper le bois de hêtre brut plusieurs heures (env. 3 à 6 heures) dans de l’eau froide.
Cela réduit les fissures de tension dans le bois et garantit une cuisson uniforme et en douceur.
Combien de temps dure la préparation du saumon flambé ?
Selon la chaleur et la distance par rapport au feu, le temps de cuisson est généralement de 30 à 60 minutes.
Dois‑je retourner le saumon ?
Non, le saumon est cuit d’un seul côté. Grâce à la chaleur indirecte, il cuit uniformément de l’extérieur vers l’intérieur.
Quelles épices conviennent pour le saumon flambé ?
Idéalement seulement du sel, éventuellement du poivre, de l’aneth ou du citron. Ainsi, le goût naturel du poisson est préservé.
Comment savoir si le saumon flambé est cuit ?
Le saumon est prêt lorsqu’il est légèrement nacré, juteux et croustillant à l’extérieur. Il se détache alors facilement à la fourchette.
Comment positionner la planche sur le brasero ?
La planche à saumon flambé se fixe simplement au bord du brasero à l’aide du support en inox.
L’angle d’inclinaison réglable permet d’adapter individuellement la distance par rapport à la flamme.
La planche peut être insérée dans le support des deux côtés et retournée pendant la cuisson – pour une cuisson homogène.
Comment entretenir la planche à saumon flambé après utilisation ?
Après refroidissement, nettoyer la planche uniquement avec de l’eau, sans la faire tremper ni la rincer. Ensuite, bien la laisser sécher.
Veuillez la conserver au sec et à l’abri, et ne pas exposer le bois en permanence aux intempéries.
Si nécessaire, ponçable pour rafraîchir la surface. Les traces d’usage naturelles sont normales.
Le support en acier inoxydable peut être nettoyé sans problème au lave-vaisselle si besoin.
La planche à saumon flambé peut‑elle être utilisée plusieurs fois ?
Oui, avec un entretien adapté (trempage avant chaque utilisation et stockage au sec ensuite), la planche est réutilisable plusieurs fois. De légères décolorations sont normales et ne constituent pas un défaut de qualité.
La planche doit‑elle être trempée avant chaque utilisation ?
Oui, la planche doit être trempée plusieurs heures avant chaque utilisation.
Ainsi, le bois reste stable et la cuisson homogène.
Comment fonctionne un brasero sans fumée ?
Un brasero sans fumée utilise une technologie à double paroi : l’air pénètre par les ouvertures inférieures et se réchauffe entre la paroi intérieure et la paroi extérieure. Cet air chauffé ressort ensuite par des ouvertures supérieures et provoque une combustion secondaire, qui réduit la fumée en brûlant efficacement les plus petites particules de bois.
Les braseros sont-ils vraiment sans fumée ?
Nos braseros sont quasiment sans fumée, ce qui signifie qu’ils produisent nettement moins de fumée que les foyers traditionnels. Grâce à la technologie à double paroi et à la combustion secondaire, les plus petites particules de bois sont brûlées efficacement, ce qui minimise la formation de fumée.
Il est toutefois important de noter qu’il peut s’écouler quelques minutes après l’allumage du feu avant que la circulation d’air ne soit pleinement établie et que la fumée disparaisse. Pendant cette phase de démarrage, une légère fumée peut se former, mais elle diminue rapidement dès que la circulation d’air fonctionne de manière optimale.
Quels combustibles puis‑je utiliser ?
Dans le brasero, tu peux utiliser du bois ou des pellets comme combustible. Il est important que le bois soit sec afin de limiter la formation de fumée. Les bois durs comme le hêtre, le chêne ou l’érable sont les plus adaptés, car ils brûlent plus longtemps et plus chaud, ce qui contribue à l’efficacité du brasero sans fumée. Évite le bois humide ou très résineux.
Comment nettoyer et entretenir mon brasero sans fumée ?
Laisse le brasero refroidir complètement avant de retirer les cendres. Vide régulièrement le bac à cendres et essuie la cuve intérieure et extérieure avec un chiffon sec ou légèrement humide. Évite les produits de nettoyage agressifs afin de ne pas endommager les surfaces.
Les braseros sans fumée sont-ils sûrs à utiliser ?
Oui, les braseros sans fumée sont sûrs si tu les utilises conformément aux instructions. Assure-toi qu’ils sont placés sur une surface stable et résistante à la chaleur et tiens-les éloignés de tout matériau inflammable. Ne laisse jamais le feu sans surveillance et éteins-le complètement avant de quitter le brasero.
Quelle est la durée de vie d’un brasero sans fumée ?
Avec un entretien approprié et un nettoyage régulier, un brasero sans fumée peut durer de nombreuses années. Des matériaux de haute qualité et une construction robuste contribuent à la longévité des braseros NORLIVA.
Puis-je renvoyer mon brasero s’il ne me plaît pas ?
Oui, nous accordons à chaque client un droit de retour de 30 jours, à condition que le produit soit renvoyé non utilisé et sans dommages. Tu trouveras plus d’informations dans nos conditions de retour et nos CGV.